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Cuando se trata de precisión y exactitud, el cuchillo de pelar es la respuesta de todo chef. Este juego de 4 piezas cuenta con Cuchillos de Pelar Clásicos Suizos de 3¼" con mangos naranja, amarillo, rosa y verde, y seguramente alegrará el día de cualquiera. Ya sea que esté buscando expandir su propia colección de cubiertos o necesite un regalo de inauguración o de anfitriona, este juego de 4 Piezas de Cuchillos de Pelar Clásicos Suizos es perfecto. El Cuchillo de Pelar Clásico Suizo de 3¼" con Punta de Lanza es extremadamente afilado y listo para cualquier cosa, desde cortar y trocear hasta pelar y guarnecer. Los cortes suaves y uniformes le ayudarán a hacer de cada comida una obra de arte. Con el Cuchillo de Pelar Clásico Suizo de 3¼" puede quitar semillas de pimiento, sacar el corazón de una manzana, recortar frijoles y quitar las venas de los camarones con facilidad. Un cuchillo de pelar versátil es una herramienta esencial en cada cocina. Al igual que el cuchillo de chef, un cuchillo de pelar está destinado a ser utilizado para una amplia gama de trabajos; sin embargo, la primera y principal función de un cuchillo de pelar es el trabajo de detalle y mayor control. Su hoja ligeramente curvada y punta puntiaguda incluso se asemejan a un cuchillo de chef, pero es una fracción del tamaño, lo que lo hace ideal para pequeños cortes de precisión donde el control es esencial. La punta puntiaguda le permite hacer cortes intrincados o comprobar la suavidad de la carne y las verduras. Con mayor maniobrabilidad y destreza, encontrará infinitas oportunidades para utilizar este cuchillo ágil. Con una hoja de renombre mundial y un equilibrio perfecto, el Cuchillo de Pelar Clásico Suizo de 3¼" proporciona una herramienta de grado profesional optimizada para uso doméstico. El borde ahusado de la hoja está molido en dos direcciones para mantener un filo agudo más tiempo, y puede volverse fácilmente a su filo original. La colección Victorinox Swiss Army Swiss Classic ofrece un mango contemporáneo, inspirado en nuestra línea patentada Fibrox Pro. Diseñado para minimizar la tensión en manos y muñecas mientras proporciona un agarre seguro, el mango de nylon contorneado es ligero y duradero, haciendo que estos cuchillos parezcan menos herramientas y más una extensión de su mano. Ya sea un chef experimentado o un cocinero novato, Victorinox Swiss Army ofrece no solo las herramientas adecuadas y el conocimiento, sino lo más importante, la confianza para alcanzar las aspiraciones culinarias de uno. Elaborado expertamente en Suiza desde 1884, Victorinox ofrece una garantía de por vida contra defectos en material y mano de obra. Anteriormente ForschnerEn 1937, Victorinox comenzó a vender cubiertos en América a través de un distribuidor de Connecticut llamado R.H. Forschner & Co. Un conocido fabricante de básculas de carnicero, Forschner pronto se convirtió en el distribuidor exclusivo de Estados Unidos para los cuchillos Victorinox, y fue el nombre bajo el cual se conocían los cuchillos Victorinox.En 2011, Victorinox comenzó a comercializar todas sus líneas de productos, incluyendo cuchillos de cocina, bajo el nombre común bajo el cual la compañía es ahora popularmente conocida – Victorinox Swiss Army. Hoy en día, Victorinox Swiss Army todavía vende un puñado de accesorios, incluyendo la línea High Heat Turner, bajo el nombre Forschner.Cuidado y UsoSea bueno con sus cuchillos y ellos serán buenos con usted. Seguir estas simples pautas asegurará que obtenga la mayor vida útil de su cuchillo!Lavado a ManoVictorinox Swiss Army recomienda lavar todos los cuchillos a mano. Para obtener los mejores resultados, lave sus cuchillos a mano con un paño jabonoso y séquelos inmediatamente.Lavadora de PlatosAunque los cuchillos Swiss Classic son aptos para lavavajillas, aún recomendamos lavar a mano ya que los lavavajillas están diseñados para rociar agua a una presión relativamente alta, lo que puede sacudir la plata y hacer que los cuchillos choquen, desafilando el filo.Mantenimiento del Filo del CuchilloPara un rendimiento óptimo, los cuchillos deben ser afilados después de cada par de usos. El uso adecuado y frecuente de un afilador mantendrá sus cuchillos más afilados y funcionando en su mejor nivel, pero recuerde que un afilador no afilará un cuchillo desafilado. Los afiladores son herramientas de mantenimiento y se utilizan para ayudar a mantener una hoja ya afilada de degradarse. Durante el uso, el filo del cuchillo se vuelve enrollado o doblado por el contacto directo con tablas de cortar, huesos u otros objetos duros. En este caso, el afilado es necesario para enderezar el filo del cuchillo. Después de un uso significativo, las partículas de acero se dañan y el filo no puede volverse a enderezar mediante el afilado, por lo que es necesario el afilado. Si sus cuchillos están desafilados, corroídos o tiene cortes visibles en el filo de corte, necesitará afilar con un Afilador Manual Swiss Sharp (49002) o llevarlo a un profesional para volverlo a afilar.Historia y PatrimonioEn 1884, el maestro cuchillero Karl Elsener abrió una tienda de cubiertos en Ibach, Suiza. Allí, él y el sindicato de cuchilleros que formó produjeron los mejores cubiertos de acero, terminados con el ahora famoso borde patentado preferido globalmente por cocineros profesionales y domésticos. En 1891, Karl suministró al Ejército Suizo su cuchillo estándar para soldados y en 1897 con el Cuchillo para Oficiales. En 1921, después de la muerte de su madre, Victoria, y con el advenimiento del acero inoxidable, entonces conocido como "inoxydable" y utilizado en la producción de sus cubiertos, Karl cambió el nombre de la compañía a Victorinox. Es desde esos humildes comienzos que nació un ícono mundial.Hoy en día, Victorinox todavía es propiedad y operada por la familia Elsener, y tanto la compañía como la familia todavía residen en la pequeña aldea de Ibach, Suiza.
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