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Yoshihiro

Name: Yoshihiro aus10 cuchillo chef japon s wa gyuto de acero inoxidable endurecido por hielo 8 25 210mm
Brand: Yoshihiro
SKU: B00B9K3Y62
Price: 699 PEN
Availability: InStock
Rating: 4 (188 reviews)

Yoshihiro AUS10 Cuchillo Chef Japonés Wa Gyuto de Acero Inoxidable Endurecido por Hielo (8.25"(210mm))

188 Calificaciones

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Disponibilidad: En stock

Marca: Yoshihiro

Peso con empaque: 0.604 kg

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Producto de: Amazon

Material de la hoja: Acero inoxidable AUS10 / Ángulo de filo: Doble filo / Grado: Endurecido por hielo / Forma del mango: Octogonal / Material del mango: Palisandro / HRC: 61 / Estilo de cuchillo: Cuchillo Chef Japonés Gyuto / Funda Saya: Funda de madera de magnolia / Resistente a manchas: Sí / Fabricado en Japón
Nuestra serie Ice Hardened Molybdenum está hecha forjando una sola pieza de acero inoxidable alto carbono AUS10. El endurecimiento por hielo es un proceso que ayuda a extraer la dureza del acero refinado mientras lo infunde con suficiente resiliencia para funcionar consistentemente en las condiciones más exigentes. Estos cuchillos son perfectos para aquellos que buscan una hoja delgada, afilada como una navaja, de doble filo y muy ligera.
AUS10 se utiliza comúnmente en cuchillos japoneses de alta gama y proporciona una buena base para construir un cuchillo con atributos bien equilibrados. La artesanía en la hoja es impecable con atención al detalle que solo puede proporcionar el trabajo manual. La calidad del acero junto con su experta artesanía hace de este un cuchillo profesional de chef con una excelente combinación de filo afilado, durabilidad y comodidad que es inigualable en su rango de precio.
El más versátil y esencial de todos los cuchillos que un cocinero puede tener es un cuchillo chef japonés conocido como cuchillo Gyuto. El Gyuto es un cuchillo chef japonés con una hoja curva que se balancea suavemente hacia adelante y hacia atrás y tiene una punta extendida para cortar rápidamente que se puede usar para cortar carne, pescado y verduras.
Orgullosamente fabricado en Japón y no producido en masa. Estos cuchillos vienen acompañados de un mango octagonal artesanal de estilo Wa japonés que es ligero y se une ergonómicamente a la mano para un uso sin problemas. Se incluye una funda de madera protectora llamada Saya, que protege el cuchillo y añade a su apariencia cuando no está en uso. Cada cuchillo de Yoshihiro es hecho a mano por artesanos maestros creando una obra de arte única y exclusiva.
La fabricación tradicional de cuchillos japoneses valora un filo afilado, lo que requiere atención y cuidado. El afilado y el aguzado deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solo, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No usar en objetos como huesos, cáscaras de nuez y alimentos congelados.

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Edad	Altura (cm)	Peso (kg)
Preemie / Prematuro	Hasta 43	Hasta 2.26
NB / Recién nacido	Hasta 55	De 2.2 a 3.6
3M / 3 meses	De 55 a 61	De 3.6 a 5.7
6M / 6 meses	De 61 a 67	De 5.7 a 7.4
9M / 9 meses	De 67 a 72	De 7.4 a 9.2
12M / 12 meses	De 72 a 78	De 9.2 a 11.1
18M / 18 meses	De 78 a 83	De 11.1 a 12.4
24M / 24 meses	De 83 a 86	De 12.4 a 13.6

Edad	Altura (cm)	Peso (kg)
2T / 2 años	De 88 a 93	De 13 a 14
3T / 3 años	De 93 a 98	De 14 a 15
4T / 4 años	De 98 a 105	De 15 a 17
5T / 5 años	De 105 a 110	De 17 a 19

Edad	Altura (cm)	Peso (kg)
4T / 4 años	De 102 a 108	De 16 a 18
5T / 5 años	De 108 a 114	De 18 a 20
6T / 6 años	De 114 a 122	De 20 a 22
6TL / 6 años grande	De 122 a 128	De 22 a 25
7T / 7 años	De 122 a 128	De 22 a 25
8T / 8 años	De 128 a 135	De 25 a 28
10T / 10 años	De 135 a 140	De 28 a 33
12T / 12 años	De 140 a 147	De 33 a 39

Talle	Altura (cm)	Peso (kg)
Small / Pequeño (4/5)	De 102 a 114	De 17 a 20
Medium / Mediano (6/7)	De 114 a 128	De 20 a 25
Larege / Grande (8/10)	De 128 a 140	De 25 a 34
X-Large / X-Grande (12/14)	De 140 a 155	De 34 a 45

Tamaño	Altura (cm)	Peso (kg)
Small / Pequeño (4)	De 102 a 108	De 17 a 18
Medium / Mediano (5/6)	De 108 a 114	De 18 a 20
Large / Grande (niña 6-6 grande)	De 114 a 128	De 20 a 25
Large / Grande (niño 6-7)	De 122 a 128	De 22 a 25

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Yoshihiro AUS10 Cuchillo Chef Japonés Wa Gyuto de Acero Inoxidable Endurecido por Hielo (8.25"(210mm))

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Talle en USA	Edad aproximada	Centímetros
0	Nacimiento hasta 6 semanas	8
1	6 semanas a 3 meses	8.9
2	3 a 6 meses	9.2
2.5	6 a 9 meses	10.2
3	6 a 9 meses	10.5
3.5	9 a 12 meses	10.8
4	9 a 12 meses	11.4
4.5	9 a 12 meses	11.8
5 (S)	12 a 18 meses	12
5.5 (S)	12 a 18 meses	12.7
6 (S)	1 a 2 años	13
7 (M)	2 a 2.5 años	14
8 (M)	2 a 2.5 años	14.8
9 (L)	2.5 a 3 años	15.5
10 (L)	3 a 3.5 años	16.5
11 (XL)	3.5 a 4 años	17.5
12 (XL)	3.5 a 4 años	18
13 (XXL)	4 a 5 años	19
1Y (XXL)	5.5 a 6 años	19.7
2Y (XXXL)	6 a 7 años	20.6
3Y (XXXXL)	7 a 8 años	21.6

Ancho de Pie	Letra Correspondiente
Angosto	A, AA, AAA
Medio / Normal	B, B(M), C,D,M, D(M)
Ancho	E, EE, EEE

US	LATAM	UK
--	14	0K
2K	15	1K
3K	16	2K
4K	17	3K
5K	18	4K
5,5K	19	5K
6K	20	5,5K
6,5K	21	6K
7,5K	22	7K
8K	23	7,5K
9K	24	8,5K
10K	25	9,5K
10,5K	26	10K
11,5K	27	11K
12K	28	11,5K
12,5K	28.5	12K
13K	29	12,5K
13,5K	29.5	13K
1	30	13,5K
1.5	31	1
2	31.5	1.5
2.5	32	2
3	32.5	2.5
3.5	33	3
4.5	34	4
5	35	4.5
5.5	35.5	5
6	36	5.5
6.5	37	6
7	38	6.5

US	LATAM	EURO	UK
6.5	37	39	6
7	38	40	6.5
7.5	39	41	7
8.5	40	42	8
9.5	41	43	9
10	42	44	9.5
11	43	45	10.5
12	44	46	11
12.5	45	47	12

US	LATAM	CMS
6.5	37	24.5
7	37.5	25
7.5	38	25.5
8	38.5	26
8.5	39	26.5
9	40	27
9.5	41	27.5
10	41.5	28
10.5	42	28.5
11	43	29
11.5	43.5	29.5
12	44	30
13	45	31
14	46	32
15	47	33
16	48	34
17	49	35

US	LATAM	EURO	CMS
5	33	35	22
5.5	34	36	22.5
6.5	35	37.5	23
7	36	38	23.5
7.5	37	39	24
8.5	38	40	25
9	39	40.5	25.5

US	LATAM	EURO	CMS
4	34	36	22.5
4.5	35	37	23
5.5	36	38	23.5
6.5	37	39.5	24.5
7.5	38	40.5	25.5
8	39	41.5	26
9	40	42.5	27
9.5	41	43.5	27.5
10.5	42	44.5	28.5
11.5	43	46	29.5
12	44	46.5	30
12.5	45	47	30.5
13	46	48	31
14	47	49	32
15	48	50.5	33
-	-	-	12

US	LATAM	CMS
4	35	22,2
5	36	23
5.5	36 ½	23,4
6	37	23,8
6.5	37 ½	24,2
7	38	24,6
7.5	38 ½	25
8	39	25,4
8.5	39 ½	25,8
9	40	26,3
9.5	40 ½	26,7
10	41	27,2
11	42	27,6

US	LATAM
C4/C5	22/23
C6/C7	24/25
C8/C9	26/27
C10/C11	28/29
C12/C13	30/31
M1/W3	32
M2/W4	33

US	LATAM	EURO	CMS
4	32.5	34.5	21
4.5	33	35	21.5
5	33.5	35.5	22
5.5	34	36	22.5
6	35	36.5	23
6.5	35.5	37.5	23.5
7	36	38	24
7.5	37	38.5	24.5
8	37.5	39	25
8.5	38	40	25.5
9	39	40.5	26
9.5	39.5	41	26.5
10	40	42	27
10.5	41	42.5	27.5
11	41.5	43	28

US	LATAM
k10	26
k11	27
k12	28
k13	29
1	30
2	31
2.5	32
3	33
4	34
5	35
6	36
6.5	37
7	38

US	LATAM	CMS
6	39	25
6.5	39 ½	25,4
7	40	25,8
7.5	40 ½	26,2
8	41	26,6
8.5	41 ½	27
9	42	27,4
9.5	42 ½	27,9
10	43	28,3
10.5	43 ½	28,7
11	44	29,1
11.5	44 ½	29,5
12	45	29,9
13	46	30,3
14	47	30,7

US	LATAM
k10	26
k11	27
k12	28
k13	29
1	30
2	31
2.5	32
3	33
4	34
5	35
6	36
6.5	37
7	38

US	LATAM	EURO	CMS
8,5c	24.5	25.5	14.5
9c	25	26	15
9,5c	25.5	26.5	15.5
10c	26	27	16
10,5c	26.5	27.5	16.5
11c	27	28	17
11,5c	28	29	17.5
12c	28.5	29.5	18
12,5c	29	30	18.5
13	30	31	19
13,5c	30.5	31.5	19.5
1y	31	32	20
1,5y	32	33	20.5
2y	32.5	33.5	21
2,5y	33	34	21.5
3y	33.5	35	22
3,5y	34	35.5	22.5
4y	34.5	36	23
4,5y	35	36.5	23.5
5y	35.5	37	23.5
5,5y	36	38	24
Baby
US	LATAM	CMS
1c	15	16	7
1,5c	15.5	16.5	7.5
2c	16	17	8
2,5c	16.5	18	8.5
3c	17	18.5	9
3c,5	17.5	19	9.5
4c	17,5-18,5	19.5	10
4,5c	18	20	10.5
5c	18.5	21	11
5,5c	19	21.5	11.5
6c	20	22	12
6,5c	20.5	23	12.5
7c	21	23.5	13
7,5c	22	24	13.5
8c	22.5	25	14
8,5c	23	25.5	14.5
9c	24	26	15
9,5c	24.5	26.5	15.5
10c	25	27	16
-	25.5	-	-
-	26	-	-

US	LATAM	EURO
2.5	30	32
3	31	33
3,5/4	32	34
4/4,5	33	35
5/5,5	34	36
6/6,5	35	37
6,5/7	36	38
7,5/8	37	39
8,5/9	38	40
9,5/10	39	41
10.5	40	42
11	41	43
11.5	42	44
12	43	45
12.5	44	46
-	45	47

US	LATAM	EURO
1	30	32
1.5	31	33
2	32	34
2.5	33	35
3.5	34	36
4.5	35	37
5.5	36	38
6/6,5	37	39
7/7,5	38	40
8/8,5	39	41
9/9,5	40	42
9,5/10	41	43
10/10,5	42	44
10,5/11	43	45
11,5/12	44	46
12,5/13	45	47

LATAM	US
18	3.5
19	4
20	5
21	6
22	7
23	7.5
24	8.5
25	9
26	10
27	11
28	11.5
29	12.5
30	13,5y
31	1y
32	2y
33	3y
Baby
LATAM	US
1	0i
2	1i
3	2i